Valor en salud
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IMPACTO DE LA INTRODUCCION DE UNA HERRAMIENTA INFORMATICA DE GESTION DE DIETAS EN LOS COSTES DE ALIM


Autor(es): TERESA JUSTO COLETO; ROSA MARIA FERNANDEZ ROBLES; MARIA TURNES DE LA LASTRA. X JORNADAS COMUNICACIÓN. PALMA DE MALLORCA 2010.
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Colaboradores: Comité de Ética para la Asistencia Sanitaria. Área VIII. Principado de Asturias

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El presente estudio pone de manifiesto el impacto positivo de la incorporación de tecnología en la gestión de los procesos de producción (Alimentación), no solo en aspectos referidos a ajustes en la producción y reducción de costes, sino en cuanto a la seguridad del paciente, a través del control de la trazabilidad en las dietas alimentarias.

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